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Ausbau im gebrauchten Barrique
mit großer innerer Spannung und enormer Trinkfreude
die typisch für oxidative Savagnin ist
bevor der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern (davon rund 20 % neu) reift
Ausbau 12 Monate im gebrauchten Holzfass
East India Solera Sherry 0,5l, Emilio Lustau, Jerez Winzerchampagner Ausbau im gebrauchten Barrique0,5l Emilio Lustau East India Solera Sherry (Jerez, Spanien) Der East India Solera ist einer der bekanntesten Sherrys von Emilio Lustau ein ikonischer Blend aus Oloroso und Pedro Ximnez, der an die alten Fasslager der Handelsschiffe erinnert, die Sherry einst auf langen Seewegen reifen lieen. Die Grundweine reifen zunchst getrennt in der Solera und Criadera von Lustau in Jerez. Der Oloroso bringt Struktur, Wrze und trockene Kraft, whrend der PX
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