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6 Monate im Barrique ausgebaut
Auf sie folgt eine Mazeration auf den Schalen für 10–15 Tage
und die beständige manuelle Pflege im Weinberg machen diesen Wein der Linea ARS MAGNA zu einer kraftvollen Offenbarung
Gärung im Edelstahl
wird dieser Champagner ausschließlich aus weißen Trauben gekeltert
Chablis 2020, Domaine Lavantureux Hersteller_Maraviglia 6 Monate im Barrique ausgebautEin Bilderbuch Chablis! Frisch, geschmeidig und przise, mit einer mineralischen Intensitt und langem Abgang! In der Nase blumige Aromen, am Gaumen Zitrusnoten und weie Blten und Frchte. Grung bei niedriger Temperatur, um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten. Ausbau zu 75% in Edelstahltanks, zu 25% in gebrauchten Holzfssern, diese untersttzen die Komplexitt.